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La couleur

Elle est plutôt claire et d’une jolie teinte brune bien qu’assez commune sans doute par ce qu’il s’agit d’un Single Cask (pas mélange de whisky provenant de divers fûts).

Nez

Le bouquet est particulièrement riche : fumé et boisé sont au rendez-vous.

Première bouche :

Il s’agit d’un whisky très puissant (57,4%) et il le fait tout de suite comprendre. On remarque ensuite ses qualités généreuses, iodées et minérales.

Deuxième dégustation après une courte décantation :

On retrouve un goût de réglisse très net et la fin de bouche est très longue. Le Caol Ila 30 Year Old est un grand whisky et son prix peut faire réfléchir mais une dégustation est toujours possible en achetant un échantillon.

Découvrir le Caol Ila 30 Year Old